Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Lussekatter
Inte en lucia utan dessa bullar
Räcker till ca 20 st lussekatter
Räcker till...
ca 20 st lussekatter
Recepttyp
Vetebröd
Saffransbröd
Tillfälle
Jul
Saffransrecept
Ingredienser
Så gör du
- 50 g jäst för söta degar
- 100 g Margarin eller smör
- 5 dl mjölk
- 250 g Kesella
- 1 g saffran
- 1 1/2 dl socker
- 1/2 tsk salt
- 17 dl vetemjöl
Värm mjölken så den blir fingervarm
Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i den i varma mjölken
Tillsätt det smälta avsvalnade smöret, kesellan, socker, salt och saffran
Rör till sist ner mjölet och blanda till en smidig deg
Låt jäsa 40 min under platsfilm
Baka sedan ut lussekatterna och låt jäsa i 30 min under handduk på plåten
Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen 250 g i ca 5-8 min