Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Ingredienser
Så gör du
- 50 g Jäst
- 150 g Smör
- 2.5 dl Mjölk
- 2.5 dl Vatten
- 0.5 tsk Salt
- 1 1/3 dl Socker
- 1.5 l Vetemjöl
- 2 dl Vaniljkräm
Topping
- 50 g Smör
- 1.5 dl Socker
- Smält smöret.
- Häll i mjölken och vattnet. Låt vätskan bli fingervarm (37 °C).
- Smula i jästen och tillsätt salt och socker.
- Blanda i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig lös deg som inte ska klibba.
- Låt degen jäsa övertäckt i 30 min.
- Rör ihop vaniljkrämen under tiden, enligt anvisning på paketet.
- Knåda degen på mjölad arbetsbänk.
- Dela i 20 bitar och rulla till släta bullar. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt och låt jästa till övertäckta till dubbel storlek (ca 30 min)
- Gör djupa hål i bullarna och klicka vaniljkräm i varje hål.
- Grädda solbullarna gyllenbruna mitt i ugnen (ca 10 min)
- Ta ut bullarna och låt svalna.
Topping
- Smält smöret och pensla bullarna. Vänd dem i socker.