Tårtbotten

Att baka tårtbotten eller anslag som det också kallas behöver inte vara krångligt. Den klassiska tårtbotten bakas utan matfett för att den ska bli lätt och luftig. Vanligtvis delas tårtbottnen i tre lika delar med hjälp av en lång kniv eller tandtråd. Det går utmärkt att frysa in de färdigdelade bottnarna men lägg då ett papper emellan så de inte fastnar i varandra.