Callebaut N° RB1 Ruby choklad 400g

Belgisk ruby choklad av hög kvalitet som kan användas i praliner eller bakverk. Callebauts chokladdroppar är för dig som älskar att baka med choklad. Den rosa färgen och den söta bäriga smaken kommer naturligt från den speciella kakaobönan som används vid tillverkningen. Ruby chokladen passar perfekt både som övedrag till en pralin eller kaka, men också som smaksättare åt en tårtfyllning. Ruby choklad gifter sig smakmässigt väldigt bra med salt kola och rosa champagne. I serien från Callebaut finns även mörk choklad, vit choklad, rostad vit choklad med mera.


Produktbeskrivning:

• chokladknappar av rubychoklad
• vikt 400g
• färg gammelrosa
• förvaras rumstempererat och skyddat för ljus
• tempereringsvärme 29-30 grader

Se choklad temperering i mikro.

Ingredienser: socker, kakaosmör, skummjölkspulver, helmjölkspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, citronsyra, naturlig vaniljarom. Kakaoinnehåll minst 47,3%. Kakaobönor som odlas i Västafrika. Förvara på en torr plats, skyddad från solljus, mellan 12 och 18 grader.

Näringsvärden per 100 g:

Energi: 2356 kJ (563 kcal)

Fett: 36 g, varav mättat 22 g

Kolhydrater: 50 g, varav sockerarter 49 g

Protein: 9,3 g

Salt: 0,27 g