*Dr Oetker ekologiska gelatinblad

• 17g
• ekologisk
• 10 st gelatinblad
• förvaras torrt och mörkt.
  Ingredienser: ekologiskt gelatin (svin)
  

laktosfri, glutenfri

Gelatin används som konsistensgivare till exempel när du vill göra mousser, geléer, pannacotta eller fromage.
Våra ekologiska gelatinblad framställs av ekologiska grisar och ger samma goda resultat som vårt ordinarie gelatin.  
Dosering:
Mjuk gelé: 5-6 blad per 1/2 liter vätska.
Fast gelé: 8-9 blad till 1/2 liter vätska.
Mousse: 1 gelatinblad per ägg som ingår i receptet.

Så här använder du gelatinblad:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Ta upp gelatinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme eller i mikrovågsugn med en skvätt vatten på full effekt i 30-60 sek beroende på antalet blad. Låt gelatinet svalna innan det blandas med grädd- eller äggsmet.  Till saftgelé lägger man ner de blötlagda gelatinbladen direkt i den heta vätskan så att de smälter.
Information om produktinnehåll:
Förpackningen innehåller 10 gelatinblad. Dr. Oetkers gelatinprodukter har bloomvärde 250.