FunCakes Cram of Tartar. Vinsten förbättrar sammansättningen och värmebeständigheten hos äggviteskum. Det kan också användas för att förbättra strukturen hos vispad grädde och göra så att skummet blir styvare. Vinsten kan även användas som bakpulver för att lyfta en kaka.
pulvret är växtbaserat, vitt och smaklöstvikt ca 80gett populärt användningsområde är maräng, äggviteskum
Ingredienser: kaliumtartrat: E336. För begränsad användning i livsmedel. Dosering i vispad grädde 1/4 tsk i ca 2,5 dl grädde innan vispning
Dosering i maräng 1/4 tsk per 4 ägg
Produktnummer: F54475
Finns i lager
