Hoppa till huvudinnehåll

FunCakes Cream of Tartar 80g

  • vikt ca 80g
  • pulvret är vegetabiliskt, vitt och smaklöst
  • Vinsten är något syrlig, och lämpar sig bra vid matlagning, bakning och godistillverkning. Används Vinsten tillsammans med bikarbonat fungerar det som jäsmedel, eftersom syran reagerar med bikarbonaten och ger jäsningseffekten. Tillsätter man vinsten när man hårdvispar äggvitor får äggvitan mer volym och ännu fastare konsistens.
  • används när man gör maränger

Ingredienser: Monokaliumtartrat: E336, för mat. Maximalt 30 mg / kg kroppsvikt. Glutenfri

Dosering i vispad grädde 1/4tsk per ca 2,5 dl grädde innan vispning

Dosering i maräng 1/4 tsk per 4 ägg

Produktnummer: G42925

På väg

FunCakes Cream of Tartar 80g
  • vikt ca 80g
  • pulvret är vegetabiliskt, vitt och smaklöst
  • Vinsten är något syrlig, och lämpar sig bra vid matlagning, bakning och godistillverkning. Används Vinsten tillsammans med bikarbonat fungerar det som jäsmedel, eftersom syran reagerar med bikarbonaten och ger jäsningseffekten. Tillsätter man vinsten när man hårdvispar äggvitor får äggvitan mer volym och ännu fastare konsistens.
  • används när man gör maränger

Ingredienser: Monokaliumtartrat: E336, för mat. Maximalt 30 mg / kg kroppsvikt. Glutenfri

Dosering i vispad grädde 1/4tsk per ca 2,5 dl grädde innan vispning

Dosering i maräng 1/4 tsk per 4 ägg

Kategorier