Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(6)

Stjärnklar cupcake

Med sin cupcake "stjärnklar junikväll" gick Jonna från Kristianstad vidare till finalen i Miss Cupcake 2012!
Vi önskar henne stort lycka till i finalen!

Vote
(6)

Räcker till 12 st

Räcker till...

12 st

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 3 st ägg
  • 2,5 dl socker
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk kaffe
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 4 msk kakao
  • 1 nypa salt
  • 100 g mörk choklad
Dekorationen:
  • vit och brun sugarpaste
  • Dr. Oetker hushållsfärger, grön, röd och blå
  • kristyrsmet gjord på florsocker, 1 äggvita och 1 krm ättika
  • stjärnutstickare
  • blomutstickare
  • en bit ståltråd
  • sprits ovh tyll
  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

  3. Smält smöret och häll i gräddfilen och kaffet i smöret. Blanda och häll det i äggsmeten.

  4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt i en skål. Vänd blandningen försiktigt ner i smeten.

  5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad. Blanda den sedan med resten av smeten.

  6. Placera pappersformar på en plåt eller sätt pappersformar i en muffinsplåt, fyll formarna till 2/3.

  7. Grädda dem i ungnen i ca 15 minuter. Låt svalna!

Dekorationen:
  • Börja med att gröpa ur en bit i muffinsen - till sjön/dammen (spara smulorna).
    Färga en bit (ungefär så stor som en pingisboll) sugarpaste i blått. Kavla ut den och lägg den i urgröpningen.
    Ta en lika stor bit och färga den grön. Ta sedan en vitlökspress och pressa ut sugarpasten så att det blir som gräs. Lägg det sedan på en bit av muffinsen.
    Använd den bruna sugapasten till att rulla två "korvar" (1 cm långa) och en rektangulör bit som skall användas som brygga. Tryck sedan ner korvarna/pålarna i "dammen" och lägg den rektangulära biten över så att den ligger jämnt med pålarna och själva marken.
    Blanda kristyren och färga den i en del grönt och en del röd. Spritsa ut gräs/blommor längs kanten runt 1/4 av dammen.
    Flickan på cupcaken är gjord i sugarpaste.

    Smulorna som är kvar från urgröpningen lägger du på den del av cupcaken som är odekorerad. På smulorna läggs rosa blommor som är gjorda av sugarpaste och uttryckta med en blomutstickare.
    Stjärnorna är också de gjorda av sugarpaste och en stjärnutstickare.
    Klipp av två bitar ståltråd och sätt fast stjärnorna med ätbartlim.