Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Aprikosbullar med mandel

Det här är en perfekt mellanmålsbulle som varken behöver margarin eller pålägg för att smaka gott. Utmärkt till kaffet eller som mellanmål till exempel före eller efter träning.

Kall eller ljummen?
Med ljummen Havredryck som degvätska behöver degen bara jäsa i en halvtimme. Om du använder kall Havredryck tar det ungefär den dubbla tiden.

Oatly http://www.oatly.se

Vote
(1)

Fri från

Mjölk & laktosfritt

Mjölk & laktosfritt

Räcker till 20 bullar

Räcker till...

20 bullar

Ingredienser

Så gör du

  • 50 g jäst
  • 5 dl Oatly havredryck
  • 2 ägg
  • 0,5 dl flytande matfett
  • 1 dl torkade hackade aprikoser
  • 0,5 dl hackad mandel
  • 0,5 tsk salt
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 12 dl vetemjöl
  • 1 Uppvispat ägg till pensling
  • 1. Smula jästen i en bunke.

    2. Häll Havredrycken i bunken med jäst (du kan värma Havredrycken innan tills den är fingerljummen om så önskas).

    3. Tillsätt ägg, matfett, aprikoser, mandel, salt och det mesta av mjölet.

    4. Arbeta degen smidig.

    5. Tillsätt så mycket mjöl att degen släpper bunken.

    6. Sätt ugnen på 225 grader.

    7. Låt jäsa 30-60 minuter.

    8. Ta upp degen på mjölat bakbord. Forma till 20 runda bullar och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper.

    9. Låt jäsa ca 20 minuter.

    10. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg. Grädda ca 10 minuter. Låt svalna på galler.