Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Dinkelbröd med frukt

Dinkel är "urvetet" som inte är förädlat. Det har en mustig och nötig smak som förstärks av havredrycken. Den torkade frukten ger en svag sötma till brödet.

Oatly http://www.oatly.se

Vote

Fri från

Mjölk & laktosfritt

Mjölk & laktosfritt

Räcker till 4 - 8 limpor

Räcker till...

4 - 8 limpor

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 1 l Oatly Havredryck, 37 grader
  • 7 dl dinkelvetemjöl
  • 2 l vetemjöl
  • 1,5 dl torkad frukt i strimlor, t ex dadlar
  • 0,5 dl aprikoser, gärna ekologiska
  • 1 Uppvispat ägg till pensling
  • 50 g jäst
  • 1 nypa flingsalt
  • 1 msk salt
  • 1. Sätt ugnen på 175°C.

    2. Smula jästen i en bunke och späd med Oatly Havredryck.

    3. Rör tills jästen löst sig.

    4. Använd gärna en hushållsassistent.

    5. Tillsätt mjölsorterna, frukten och saltet medan maskinen går eller knåda för hand till en smidig deg.

    6. Låt degen jäsa under bakduk i 1 timme.

    7. Knåda degen och forma till fyra limpor som läggs på en plåt klädd med bakpapper.

    8. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

    9. Pensla limporna med det uppvispade ägget och strö på lite flingsalt.

    10. Grädda i ca 25 minuter.

    11. Låt svalna på bakgaller.