Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(3)

Cocktailcupcakes

Recept på muffins toppade med vaniljfrosting och cocktailbär.

Vote
(3)

Räcker till 12 st cupcakes

Räcker till...

12 st cupcakes

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 150 g smör
  • 100 g socker
  • 3 st ägg
  • 100 g Dr. Oetker röda cocktailbär
  • 100 g Dr. Oetker gröna cocktailbär
  • 150 g vetemjöl
  • 1,5 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 50 g Dr. Oetker hackad mandel
  • 12 st muffinsformar
Frosting
  • färskost
  • florsocker
  • Dr. Oetker vaniljarom
Dekoration
  • Dr. Oetker röda cocktailbär
  • Dr. Oetker chokladhjärtan
  1. Sätt ugnen på 175° C.

  2. Rör smör och socker mjukt. Vispa ner äggen, ett åt gången.

  3. Hacka cocktailbären grovt och blanda med vetemjöl. Tillsätt bakpulver och mandlar och rör ner det i smeten.

  4. Fördela smeten i muffinsformar och grädda dem i ca. 25 min. Känn efter med en provsticka eller gaffel att muffinsen är färdiggräddade. Provstickan skall inte bli kladdig.

  5. Låt muffinsen svalna på ett galler. Garnera med frosting, cocktailbär och chokladhjärtan.