Påskcupcakes
Ett enkelt sätt att göra muffins lite "påskiga".
Räcker till 12 st Cupcakes
12 st Cupcakes
Ingredienser
Så gör du
- 100 gram smält smör
- 2 st ägg
- 1,5 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl mjölk
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
1. Sätt ugnen på 200 grader (ej varmluftsugn)
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och kakao.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Fyll formarna till 2/3
6. Grädda i mitten av ugnen cirka 10-12 minuter eller tills de är "torra" inuti.
Frosting:
100 g Philadelphiaost 60 60 g mjukt rumsvarmt smör
5 dl florsocker1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
några droppar grön karamellfärg1. Vispa rumsvarmt smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Vispa i Philadelphiaosten.
3. Färga glasyren med några droppar karamellfärg
4. Bred eller spritsa på muffisarna och garnera med marsipankycklingar