Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Passionsmuffins med jordgubbar

Härligt somriga muffins med smak av passionsfrukt och jordgubbar.

Tinko

Vote
(1)

Räcker till 6-8 st

Räcker till...

6-8 st

Ingredienser

Så gör du

Muffinsmet
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • ½ dl vispgrädde
  • 5 st passionsfrukter
  • 100 g smör
  • 6 dl mjölk
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl hackade jordgubbar
Strössel
  • 3/4 dl mjöl
  • 20 g smör
  • ½ dl råsocker
  1. Slå på ugnen på 225grader.

    Smält smöret.

     Vispa ägg och socker pösigt i en skål.

  2. Vispa  ner mjölk, grädde, fruktköttet från passionsfrukterna och det smälta smöret.

  3. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör sedan försiktigt ihop mjölblandningen med äggsmeten.

  4. Rör till sist ner de hackade jordgubbarna i smeten och ös upp smeten i stora muffinsformar.

  5. "Nyp" ihop ingredienserna till strösslet och fördela detta över de ogräddade muffinsen.

    Grädda i mitten av ugnen i 15-20min.