Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(28)

Chokladcupcakes

Riktigt goda chokladcupcakes för choklad älskaren.

balrog

Vote
(28)

Räcker till 16 st

Räcker till...

16 st

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 4 msk kakao
  • 1 dl Kokanade vatten
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100 gram smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 200 gram mörk choklad
Frosting
  • 100 gram mjukt smör
  • 500 gram florsocker
  • 3 msk kakao
  • 2 msk kallt kaffe, starkt
  1. 1. Blanda ned kakaon i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst.
    Låt svalna.

  2. 2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.

  3. 3. Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med en elvisp, tillsätt äggen,
    ett i taget. Häll i mjölblandningen och rör tills allt är ordentligt blandat.

  4. 4. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med vattnet med
    kakaon.

  5. 5. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.

  6. 6. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

  7. Frosting:
    1. Vispa smöret mjukt och med elvispen, tillsätt florsockret lite i taget
    medan du vispar på låg fart.
    2. Rör sedan i kakaon och kaffet. Fortsätt sedan att vispa på medelhastighet
    i några minuter så att krämen tjocknar ordentligt. Den skall vara
    riktigt fast i konsistensen.
    3. Klart att spritsa på dina cupcakes!