Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Miss Lyckad Kärring

Vanja Nyholm har gjort dessa underbara cupcakes. Hon var en av de 20 finalisterna i Miss Cupcake 2013.

Vote

Räcker till ca 12 st

Räcker till...

ca 12 st

Kategorier
Tillfälle Påsk

Ingredienser

Så gör du

Lemon cupcake
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 dl smält, avsvalnat smör
  • 1 st ägg
  • 1 dl Vaniljyoughurt
  • skal o juice från 1 citron
Smörkräm
  • 150 gram rumstempererat smör
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk hett vatten
  • några droppar Dr. Oetker grön och röd hushållsfärg
Lemon cupcake
  • Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa socker, smör och ägg till en jämn smet. Tillsätt youghurt, rivet citronskal och citronjuicen. Vispa ner mjölblandningen. Fördela i muffinsformar. Grädda i 175 grader ca 25 min.

Smörkräm
  • Blanda smör och florsocker till en jämn smet (med träslev eller elvisp). Rör ner vaniljsocker och vatten. Blanda hälften utav smörkrämen grön och hälften röd/rosa. Spritsa på de avsvalnade cupcaksen. Påskkärringen är gjord i Dr. Oetkers vita sockerpasta som är färgad med Dr. Oetker hushållsfärg, och sen formad efter egen förmåga.