Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(4)

Spökkalas

Vi har spökkalas varje år och samma stående kakor varje år som barnen som kommer älskar. Faten brukar vara tomma när kalaset är slut. Man kan göra det lätt för sig och köpa färdiga muffins, pepparkaksdeg, rulltårta och maränger. Men recept på rulltårta, muffins och maränger kommer här.

hemmamamman

Vote
(4)

Räcker till 5 st olika kakor

Räcker till...

5 st olika kakor

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

Spökbakelser
  • 3 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 dl mjölk
  • 2 dl valfri sylt
  • 600 g marsipan
  • 1 tsk choklad smält
  • 3 dl vispgrädde vispad
Spökmaränger
  • 3 st äggvitor
  • 2 dl socker
  • citronsaft några droppar
  • choklad smält
Ögonmuffins
  • 200 g smör
  • 4 dl socker
  • 5 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk kakao
  • 2 dl florsocker
  • 2 msk vatten
  • Nonstop
  • röd karamellfärg
Spökglass
  • 4 liter vaniljglass i en liters förpackningar
  • choklad smält
Spökbakelser
  1. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.

    Vispa ägg och socker pösigt.

    Blanda ner mjöl, bakpulver och mjölk och rör om ordentligt.

    Vispa äggvitorna tills du kan vända på bunken. Du kan lägga till fler steg med plustecknet ute till höger.

  2. Häll smeten i långpannan och grädda i 5 minuter.

    Låt kakan kallna helt innan du brer på sylten.

    Rulla ihop kakan från långsidan.

  3. Skär kakan i ungefär 3 cm höga stubbar. Ställ dem på kanten och bred på grädde. Forma till toppar.

    Kavla ut marsipanen och skär den i ca 15 cm rundlar. Lägg ett marsipanlock på varje rulltårtsbit. Gör ögon av smält choklad eller med glasyr. 

Spökmaränger
  • Vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med 0,5 dl av sockret. Vänd försiktigt ner resten av sockret.

    Spritsa ut små spöken på en plåt. Grädda i 100 grader i ungefär 1 timme. Marängerna är klara när dom lossar lätt från plåten.

    Låt kallna och garnera ansikten på spökena med smält choklad. 

Pepparkakor
  • Jag köper alltid färdig pepparkaksdeg och gör läskiga kakor med. Vi har ben, spindlar och fladdermöss som vi gör pepparkakor av. Man kan även göra mördeg och göra läskiga kakor av.

Ögonmuffins
  • Rör smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och mjölk.  Blanda ner kakaon i hälften av smeten. Häll den ljusa smeten i muffinsformarna och sen den bruna. Rör om lite så att dom blir marmorerade. Grädda ca 15 min i 200 grader.

    Blanda florsocker med lite vatten itaget. Bred ut över dom helt kallna muffinsen. Tryck dit en nonstop i mitten av kakan som lins. Låt stelna. Dekorera med röd karamellfärg. Lättast är att använda en tandpetare.

Spökglass
  • Lägg glassarna bredvid varandra. Två överst och två underst med kortsidan mor varandra. Dra med en kniv så kanterna försvinner. Skär så att det liknar ett spöke. Gör ögon och mun med smält choklad.